Das Hotel wurde zwischen 1692 and 1701 von Gouverneur Van der Stel erbaut. 1987 wurde es komplett restauriert und zum Nationaldenkmal erhoben.
Es liegt im Stadtzentrum von Stellenbosch, etwa 2 Kilometer vom Stellenbosch Golf Club entfernt. Viele andere berühmte Golfclubs wie Kleine Zalze, Devonvale und Erinvale liegen in unmittelbarer Umgebung.
Par 72 / 6.136 Meter. Ein großartiger 18-Löcher-Championshipcourse, der eine Herausforderung sowohl an lokale als auch an internationale Golfspieler darstellt.
Das Ursprungslayout des malerischen Parkland-Course, das von Ken Elkin 1962 entworfen wurde und der viele der am Kap bekannte Plätze entwarf, hat in der Vergangenheit mehrere Verbesserungen erfahren und dabei trotz Modernisierung seinen ländlichen Charme behalten. So kann der Golfer sich an den schmalen, oftmals nicht leicht zu spielenden Grüns und den zum Teil durch Büsche und Bäume umgebenen und mit Wasserhindernissen versehenen Fairways versuchen, wenn er nicht durch die grandiose Aussicht bis zum Tafelberg abgelenkt wird.
Par 72 / 6.294 Meter. Im Tal der Helderberg Mountains in Somerset West nahe Kapstadt befindet sich der Erinvale Golfclub, eine der angesagtesten Adressen am Kap. 1995 konzipiert und gestaltet vom Golf-Champion Gary Player zeichnet sich dieser Golfplatz durch seine unverfälschte und schlichte Schönheit aus. Brillant ist es Player gelungen, auf dem Anwesen der ehemaligen Erinvale Farm, eine der luxuriösesten Golfanlagen der Welt zu integrieren. Eingebettet in gewaltige Bergmassive und Weinberge der umliegenden Hottentots Mountains und Weingüter sowie vom Indischen Ozean, brachte der Golfprofi Gary Player, die faszinierenden Reize Südafrikas auf den Punkt und schuf hier ein exquisites Golf-Paradies. Ein Jahr nach Eröffnung des Golfplatzes, wurde hier 1996 der Golf World Cup ausgetragen. Der Kurs mit zahlreichen Wasserhindernissen und riesigen Bunkern ist eine Herausforderung für jeden passionierten Golfer. Elektrocart empfohlen.
Par 73 / 6.385 m . Neben dem Stellenbosch Golfkurs liegt der von Peter Matkovich - einer Berühmtheit unter den Golfplatzarchitekten- landschaftlich bezaubernd angelegte internationale Meisterschaftskurs. Von Weinbergen umgeben wird der weiträumige Golfplatz vom Blaauwklippen Fluss durchlaufen, welcher hier und da ein interessantes Hindernis für den Spieler darstellt. Der Platz ist alles andere als einfach zu spielen. Die hügeligen Fairways, der Fluss und die tiefen Greenbunker fordern so manchen "Blind Shot". Als Highlight gilt der Abschlag von einem Tee, das auf einer Insel liegt.
Par 72/ 5860 m von Gelb. Ein klassischer Parkland Platz von Ken Elkin Der viert älteste Platz Südafrikas, mehr als 100 Jahre alt, ist von Weinbergen der bekanntesten Weingüter umgeben und mit schönem alten Baumbestand ausgestattet. Im Clubhaus genießt man eine große Auswahl hiesiger Weine mit fantastischen Blick auf die Berge. Austragungsort der SA Open und SA Masters